O ferro é um mineral essencial para o bom funcionamento do nosso organismo.
Ele participa da formação das células vermelhas do nosso sangue, responsáveis pelo transporte do oxigênio, seu papel mais conhecido, mas também tem participação em diversas reações metabólicas, na produção de energia e nas funções de defesa do nosso corpo.
A deficiência dele pode levar à conhecida anemia, mas também é um fator de risco para queda da imunidade, alterações de pele e cabelos, e é causa comum de fadiga e indisposição, podendo até mesmo afetar a sua memória.
Por isso, depois que submetemos um paciente à cirurgia bariátrica, tomamos um cuidado muito especial com as reservas de ferro do organismo, que podem se reduzir por 3 motivos principais: redução na ingestão de fontes de ferro, alterações na absorção do nutriente e, nas mulheres, perdas aumentadas durante o período da menstruação. Essa última constitui, sem dúvidas, o principal fator de risco para a deficiência de ferro no pós-operatório.
Nosso objetivo é manter essas reservas de ferro bem abastecidas e, caso elas estejam reduzidas, buscam a reposição da forma mais eficaz e ágil possível, antes que sintomas se manifestem, como fadiga, indisposição, falta de memória e queda de cabelo.
Nesse contexto, a medida mais importante de todas é a manutenção da ingestão de fontes de ferro, com destaque especial para a carne vermelha. A carne vermelha é a principal fonte de ferro da nossa alimentação, por conter o mineral num forma mais facilmente disponível para o nosso organismo. Lembra da minha insistência com a mastigação? Pois é, quem mastiga bem, come carne melhor e tem bem menos chances de ver o ferro faltar.
E, obviamente, não podemos esquecer da suplementação que pode ser feita tanto por meio dos polivitamínicos, como com suplementos isolados de ferro quelado e, em situações especiais, por meio da reposição venosa.
Por fim, destaco: mais importante do que ter esse conhecimento é manter o acompanhamento com sua equipe assistente. Essa é a medida mais importante para evitar a deficiência de ferro e os problemas decorrentes dela.