Quando eu recebo essa pergunta, percebo a real preocupação de vocês: até quanto tempo podem acontecer complicações cicatriciais, como as fístulas, que levam a vazamentos de secreções do estômago e, por isso, à infecções?
O pico de incidência desses problemas se dá nos primeiros 15 dias de pós-operatório. Se chegamos a essa fase sem sintomas e com boa aceitação da dieta, é improvável que tenhamos problemas posteriormente. E a tranquilidade começa a vir.
Se o paciente chega aos 30 dias nessas condições, aí podemos afirmar que os riscos foram deixados definitivamente para trás.
Mas, na prática, depois de 15 dias numa cirurgia sem intercorrências e numa recuperação idem, podemos dizer que já temos um estômago com cicatrização adequada.
Lembrando que para uma boa cicatrização é fundamental se hidratar bem e manter a ingestão adequada de nutrientes, sobretudo proteínas, vitaminas e minerais. Por isso que dietas restritivas demais não são bem vindas por muito tempo.